グルメ・飲食Q&A || 素材・食材についての質問

海老を食材にした料理であなたが大好きなメニューは？

玉葱を食材にした料理であなたが大好きなメニューは？

中国4大(？)料理について、それぞれの地域の料理の特徴、味、調理法、食材などいろいろ教えてください。宜しくお願いします☆

アクアさんにリクエストです。トーストに納豆や塩辛、オムライスは焦がすというアクアさんの料理センスは、独身男性にアピール？できたと思います。（笑）でも、本当の料理上手は冷蔵庫にあるもので作るものです。そこで、質問です。冷蔵庫にある人参、ジャガイモ、玉ねぎ、肉、卵で何か作って下さい。調味料は自由です。もちろん、カレー以外でお願いします！難しければ数点、食材を加えてもいい…

西洋料理の汁物・スープ類皆さんが思いつく、西洋料理の汁物・スープ類って何ですか？ できれば、６月が旬の食材を使ったレシピがいいです！

西洋料理の副副菜（デザート）皆さんが思いつく、西洋料理の副副菜（デザート）って何ですか？ できれば、６月が旬の食材を使ったレシピがいいです！

西洋料理の副菜皆さんが思いつく、西洋料理の副菜って何ですか？ できれば、６月が旬の食材を使ったレシピがいいです！

西洋料理の主菜皆さんが思いつく、西洋料理の主菜って何ですか？ できれば、６月が旬の食材を使ったレシピがいいです！

西洋料理 主食皆さんが思いつく、西洋料理の主食って何ですか？ パンではなく米を使ったものでお願いします。 できれば、６月が旬の食材を使ったレシピがいいです！

家庭の味って言われても…私は、料理をする時クックパッドに頼っています。献立を考えるのって私には結構一苦労で、うちにある素材を入力して検索するだけでレシピが出てくるって相当助けられています。レシピ通り作るとさすが人気レシピ、美味しくできた～♪と私は満足なのですが夫はいまいちな顔。訊くと「家庭の味じゃない。他人の家のレシピを寄せ集めてうちの味はどこにあるの？」と。私は実家…

６月に美味しい食材って何がありますか？ プロの料理人相手に食事会をする事になって。 ちなみに僕も修行中です。

干し椎茸と牛乳が大量にあります。この２つを使って(他の食材も加えてOKです)何かおいしい料理ができますでしょうか？

こんにちは。 月の砂です。harcourt1841さまに質問します。フォアグラやトリュフ、キャビアなどの高級食材を使ったお料理に合うドリンクやお酒があったら教えてください。そして、harcourt1841さまは、フォアグラの食べ方としてどのようなメニューや味付けをお奨めされますか？(例：バターでソテーをしたフォアグラとサラダのサンドイッチ、照焼きで味付けをしたフォアグラ丼、他。)現在は、上記の…

アクアさんにリクエストです。トーストに納豆など食材の組み合わせにチャレンジするアクアさんですが、意外とおいしい組み合わせと大失敗だった組み合わせは何ですか？私も料理は作るほうです。男の料理ですけどね。ワイルドだぜェ！（笑）

お礼25枚♪ ♪ ♪ ♪ 百円以下のレトルトカレーでは何がうまい?78円のボンカレーの中辛を食べたらなかなかいけた。少し塩辛いのが玉にキズ安くてオススメのレトルトカレーは?料理、食材

この食材を使用した料理を教えて下さい・ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎNG要素・カレー・脂っこいもの・辛すぎるもの・チーズの使用これらの条件で簡単に出来る料理を教えて下さいよろしくお願いします

次の食材でできる料理を教えてください。たまねぎ、ピーマン、人参があまっています。炒め料理しか思い浮かばないのですが、その他の料理の仕方があれば教えてください。

食材についてです。皆さんは、食材の中で一番役に立つものは何ですか？料理に出来るレパートリーが多く、長持ちするなどの理由などより多くの回答を頂きたいです。回答には理由も載せて下さい。ちなみに私は、必ず鶏肉は冷蔵庫にあります。焼き鳥や焼き鳥丼、煮物、てんぷらなど私の中で料理のレパートリーが多いので常に常備しております。質問内容がうまく説明出来ていないですが、よろしくお願…

料理をいただきながら酒を飲む人間って料理した人に対して失礼ではないですか？酒を飲むと少なからず味覚はぼやけます。本人はそんなことは無いと言うでしょうが、人間の構造上、どうしても感覚は衰えます。味覚だけ鋭敏なままというわけはありません。であるならばいい食材やいい料理をいただく際に酒を飲むというのは本来の味を100％理解できない状態で食っているとても失礼な食い方だと思いませ…

どんな食材が合いますか？彩りを良くしたいです。今度の休みにお世話になっている友人達を招いてランチをする事になりました。妻がこんな時は、いつも料理を担当して私が掃除やその他雑用をするのですが、料理なんてカレーとパスタそしてみそ汁しか作った事のない私に妻から料理の一部担当の希望がありました。妻がパンとデザートを作り、私がメインを作る事になりました。レシピ本から見つけたキ…